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九江市金诚餐饮管理有限公司
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  • 公司地址:中国 江西省 九江市 濂溪区  浔南大道188号远洲九悦廷商业街133号
  • 企业类型:股份有限公司
  • 主营:奶茶饮料配料

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  • 联系人: 金先生
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苏有朋自制珍珠奶茶,不加一滴水,比外面卖的好喝!

创建时间:2018-10-11 14:23 浏览次数:391

之前看了《中餐厅2》,苏有朋在里面自制的珍珠奶茶,突然发现珍珠奶茶做法也没那么难呀,做出来的口感细腻软滑,很是清爽可口哦!看到王俊凯喝的是“一脸满足”,就知道味道一定很不错!

说起珍珠奶茶,我们都很爱喝啊,但市面上的珍珠奶茶有些根本不含茶和奶,都是用奶精和果味粉调配的,所以多喝会不利健康。之前看了《中餐厅2》,苏有朋在里面自制的珍珠奶茶,突然发现珍珠奶茶做法也没那么难呀,做出来的口感细腻软滑,很是清爽可口哦!看到王俊凯喝的是“一脸满足”,就知道味道一定很不错!


所以,今天就跟大家分享下苏氏珍珠奶茶的做法,不用加一滴水,只需这样做,比外面卖的还好喝!味道醇正,而且不添加任何冲剂,都是看得见的真材实料,绿色天然,非常健康,学了保证你以后都不想去外面买了,而且无限畅饮啊!

准备材料:

纯牛奶、红茶、红糖、木薯淀粉

制作方法:

1、先做珍珠,准备一个碗,加入一大勺红糖,再加入一勺温热水将其搅匀,接着再倒入适量的木薯淀粉(分次倒入,边倒边搅拌),用筷子搅拌成棉絮状,然后用手揉成光滑的面团。


2、准备一个干净的盘子,撒些木薯粉在上面,然后把面团揪下来一点,搓成小圆球,放入盘中,把剩下的面团按照这样的方法搓成小圆球。



3、锅里放水,把搓好的小圆球挨个下入锅中,大火煮熟,煮熟后再捞出放入冷水中浸泡,先让它们泡着,这时可以去准备奶茶了。



4、锅里倒入两瓶纯牛奶,加入一勺红茶和一勺白糖(可以根据自己的喜好的甜度来加糖),用小火煮沸,水开后用筷子或者勺子不停的搅拌,奶茶就香味就会飘出来,这时锅里的奶茶已经变成了枣红色,关火后过滤掉奶茶中的茶叶。



等奶茶放凉后加入之前煮好的小珍珠就可以喝了,夏天建议放入冰箱冰镇过后再喝,口感会更好,冰冰爽爽的,非常好喝,招待朋友也是很好的。
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